
材料 (4人分)
- いつものレタス 1袋
- 卵 2個
- ミニトマト 6~8個
- 水 600~800cc
- 鶏がらスープの素 大さじ1杯
- 塩・コショウ お好みで
作り方
※写真は全て2人分です。

1
レタスはひと口大にちぎる。
ミニトマトは半分か1/4に切り、卵は溶きほぐしておく。

2
鍋に水・鶏がらスープの素を入れて火に
かけ、沸騰したらレタスを加える。

3
レタスがしんなりとしたら、溶き卵を回し
入れる。

4
ミニトマトを散らし、塩・コショウで味を
調えたら出来上がり。
コツ・ポイント
赤・緑・黄の彩りがきれいな簡単スープです。
お好みでハムやベーコンを入れたり、最後に白いりゴマを振ったりしても美味しいですよ。