材料　（4人分）

• いつものレタス　２袋
• 卵　４個
• あたたかいご飯　お茶碗４杯
• ハム　２枚
• ネギ　１本
• サラダ油　大さじ２杯
• 鶏がらスープの素　大さじ２杯
• コショウ・しょう油　少々
• 塩　お好みで

1

レタスは水で洗ってしっかり水気を切り、
ひと口大にちぎる。ハムは１cm角、ネギは小口切りにする。卵は溶きほぐし、あたたかいご飯と混ぜておく。

2

フライパンにサラダ油を熱し、ハム・
卵ご飯・鶏がらスープの素・コショウを
加え、強火で炒める。

3

レタス・ネギを加えて炒め合わせる。

4

味をみて足りなければ塩で調整する。最後に香りづけでしょう油を回し入れてさっと混ぜたら完成です。