材料　（4人分）

• いつものレタス　２袋
• とりもも肉　400g
• サラダ油　大さじ１．５杯
• 塩・コショウ　少々
• 酒　大さじ２杯
• しょう油　大さじ２杯弱
• みりん　大さじ１杯
• バター又はマーガリン　大さじ２杯

1

レタスは食べやすい大きさにちぎり、
とりもも肉はひと口大に切る。

2

フライパンにサラダ油を熱し、
とりもも肉の両面に塩・コショウを
し、中火で炒める。

3

とりもも肉に焦げ目がついたらレタス
を加え、炒め合わせる。

4

レタスがしんなりしてきたら酒・しょう油・
みりん・バターを加え、さらに炒める。
いい香りがしてきたら火を止めて完成です。