材料　（4人分）

• やわらかクレソンといつものレタス　
  　　　　　　　　２パック
• 牛小間切れ肉　200g
• Ⓐ 塩　小さじ１／２杯
• Ⓐ 酒　小さじ２杯
• Ⓑ オイスターソース　大さじ１杯
• Ⓑ 酒　大さじ１杯
• Ⓑ砂糖　小さじ１杯
• サラダ油　大さじ１杯

1

ミックス野菜は大きめのひと口大に
切る又はちぎる。
牛肉はⒶの調味料で下味をつける。
Ⓑの調味料は混ぜ合わせておく。

2

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を中火で炒める。

3

牛肉の色が変わったらミックス野菜を加え、Ⓑの合わせ調味料を回しながら入れる。

4

軽く炒め合わせたら完成です。