材料 （４人分）
- フレアーレタス １／２袋
- なす ２本
- きゅうり １本
- みょうが １個
- しょうが １かけ（約２０g）
- 大葉 ４枚
- 納豆昆布 ５g
- だし醤油 大さじ１．５杯
作り方
※写真は全て４人分です。
1
レタスはひと口大にちぎる。
なす・きゅうり・みょうが・しょうが・大葉は全てみじん切りにする。
納豆昆布は大さじ２杯くらいの熱湯をかけて戻す。
2
１のレタス以外全てと、だし醤油を混ぜ
合わせる。
山形の夏の郷土料理「だし」の完成です！
3
「だし」とレタスのそれぞれ好きな量を
取って混ぜ合わせたら出来上がり。
ご飯や冷ややっこの上に載せて
お召し上がりください。
コツ・ポイント
山形の夏には欠かせない郷土料理「だし」をサラダ風にアレンジしました。
「フレアーレタス」の明るいグリーンが見た目にもきれいな一品です。
